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包装材料与食品安全密切相关，不合适的包装材料可能释放有害物质污染食品，因此建立严格的保障措施至关重要。
包装材料的材质选择需符合食品安全标准，食品接触用塑料包装需使用符合 GB 4806.7-2016 标准的原料，如聚乙烯、聚丙烯等，禁止使用回收塑料或添加有害添加剂。某食品企业因使用不合格塑料包装盛装熟食，导致包装中的塑化剂迁移至食品中，被监管部门查处并召回产品，企业声誉受到严重影响。
印刷油墨对食品包装的安全性影响显著，食品包装的印刷层应避免与食品直接接触，若必须接触，需使用食品级油墨。水性油墨和大豆油墨等环保油墨有害物质含量低，适用于食品包装印刷。某面包企业采用大豆油墨印刷面包袋，且印刷层朝外，避免油墨与面包接触，确保食品安全。
包装材料的生产过程控制严格，企业需建立质量管理体系，对原材料采购、生产加工、成品检验等环节进行全程管控。每批次产品需进行感官指标、理化指标、微生物指标等检测，合格后方可出厂。某罐头企业的包装材料检验项目包括蒸发残渣、高锰酸钾消耗量等，确保在罐头储存条件下不会释放有害物质。
包装材料的使用环节也需注意，食品生产企业应根据食品特性选择合适的包装材料，如酸性食品应避免使用金属包装，以防发生化学反应。储存和运输过程中，需控制温度、湿度等条件，避免包装材料因环境变化而释放有害物质。